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【麻香虾米饼的做法】

发布时间:2019-09-25 16:07:14

文章导读偶然看到一个美食教程,却不知从何下手,其实只要行动起来,学一些简单易做的菜肴,也是可以享受其中乐趣的,麻香虾米饼的做法方便快速,在出锅之前,挤入柠檬汁,可以起到提味的作用。

1、将所需原材料按量称重做好准备工作

2、准备好器皿,将250克低温水倒入,加入1克酵母用手动打蛋器搅拌融合后加入5克白糖继续搅拌白糖完全融化,在加入2克盐5克猪油,将猪油和酵母水搅拌至水油一体,将250克面粉1克泡打粉过筛用打蛋器继续搅拌成细腻无颗粒的面糊

、加入5克虾米5克芝麻

4、将面糊和虾米,芝麻,搅拌至完全融合,放至醒发5分钟让酵母的活性挥发出来,面糊少许蓬松感

5、热锅冷油,刷上一层底油,用勺子已划圆的方式将面糊倒入炒锅中

6、用手拿起炒锅,离火轻轻转动,让面糊均匀散开成圆形饼状,在把炒锅放到锅炉上,使其快速凝固

7、凝固成体的煎饼上面刷层油翻面继续煎制

8、两面金黄即可出锅

9、美味营养的麻香虾米饼,混合散发着芝麻和虾米的香气弥漫在整个厨房,饼边酥脆,在咬一口又是蓬松酥软,一起享用吧!

竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,麻香虾米饼的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。

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