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它是蔬菜里的纤维冠军夏季里出汗多吃它正好略

发布时间:2020-10-16 04:06:47
它是蔬菜里的纤维冠军,夏季里出要立即行动!谁快谁成功。汗多,吃它正好补充营养

毛豆是这个夏季的时令蔬菜,不仅营养丰富,还做法多样,特别的好吃,盐水毛豆,红烧毛豆都不错,还有小厨上周了,毛豆烧鸡翅,那是相当的好吃呀,现在想起来都要忍不住咽口水哟,今天还是依然吃毛豆,今天的做法也很家常,味道也很好,大热天的用来下饭下酒都不错的。

毛豆它含有丰富植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。所以说夏季的毛豆不仅仅是好吃,还具有一定的养生效果,但是也提醒大家,这东西也不是很好消化,要适量的吃哟。

毛豆咸菜炒肉

食材:毛豆,咸菜,猪肉,郫县豆瓣酱,食用油。

烹饪方法:

1、毛豆买回家之后,剥壳,清洗干净,烧一锅水,水开之后放入毛豆煮两分钟捞出,沥干水分,这样更容易熟。

2、咸菜用水冲洗干净,切成段,猪肉洗干净,切成片。装在一个碗里待用。

3、热锅凉油,放生小葱头,生姜煸炒出香味,放猪肉,旺火快速翻炒至上色。

4、加一勺郫县豆瓣酱一起翻炒出香味。

5、倒入毛豆一起翻炒约半分钟的样子,让其充分的入味。我没再放盐了, 咸淡刚好。

6、最后倒入咸菜一起翻炒出香味,再多翻炒几个来回,让其味道充分均匀就可以了。

本文相关词条概念解析:

毛豆

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛毛豆。大豆古称菽。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

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